自家製酵母や、海洋酵母などを使い、機械は一切使わずに
すべて手ごねで焼いています。
一人ですべてをこなしていますので、沢山は焼けませんが、
素材を大切にしつつ、心を込めて焼いています。
出来れば召しあがられる前に、トースターで数分温め直して下さい。
酵母の風味が戻ってきてより美味しく召し上がっていただけます。
ご要望があれば、メニューにないものでも焼くことができますので、
ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
例えば、ナッツはダメだからレーズンだけにして・・・
等のご要望にもなるべくお答えいたします!
※写真の上にマウスポインタを当てると、パンの説明が表示されます。
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